ココナッツ カップケーキ再挑戦

KitchenAid のスタンドミキサーをもうちょっと使いこなして同じレシピで作ってみたら、スポンジがとってもやわらかくできた。フロスティングは冷凍してあった前回の残りを使って。日本にいて歯ぎしりしているであろう父を意識して載せてみました～。