福臨（フーリン）の餃子

インターナショナル ディストリクトにある福臨は、いわゆる日本の中華屋と言うのがコンセプトだ。中国人のご主人が日本の中華レストランで働いていたので、エビチリとか、あんかけ焼きそばとか、ニラレバ炒めとかが壁のメニューに並んでいる。

私のオススメは餃子。薄めの皮でカリッと焼いてあってにんにく入り。家で作る手間を省きたいときには重宝する。

この餃子をつつきながら、幸せとは何かについて宗教というフィルターを通した話で Ｎ とさんと盛り上がる。残念ながらここの営業は９時まで。その後はセントジョージに移動してさらに幸せ論は白熱し、しまいには「あんた幸せなんやで～」と言われ狐につままれたような気持ちのままおひらき。途中から参加した Ｍ さん、あまり食べられなくてごめんね。

福臨（フーリン）
http://www.yelp.com/biz/fu-lin-seattle