Pomodoro のカルボナーラその後

ずっと昔のブログ（写真なしの時代）で、シアトルのベスト カルボナーラは Eastlake の Pomodoro だと言い切った。その理由は、パスタがちゃんとアルデンテだったことと、ソースに生クリームを使用しない本格派だったから。事実、周囲にもそうやって勧めていたのだが最近はすっかり足が遠のいてしまい、久しぶりに検証（？）がてら訪ねてみることにした。

これが現在のカルボナーラ。アルデンテは健在。が、ソースが前と違う。ちょっとクリーミーになっている。これはこれでおいしいけれど、私がかつて好きだったカルボナーラでなくなってしまったのが何と悔やまれることよ（注：あさきゆめみし風に読む）。


実はこの店、イタリア料理とうたっているが、オーナーはスペイン人でメニューにもスペイン料理のタパスが各種載っている。職場の Ｊ （バスク人）はこの店をスペイン料理の店として絶賛していて、本人もしょっちゅう通っているらしい。

ということでＪのお薦め、タコのタパスを頼む。地中海な味がします。タコすごくやわらかい。アメリカ人の友人はあまり食指が動かない様子なので自分で全部食べた。
この他にHummus のラビオリというのを試したが（Ｊが絶賛するので）、私はおいしい Hummus を食べる機会がよくあるので、これにはあまり感動しなかった。

最後にまたイタリアンにもどってティラミス。新しいデジカメの具合をチェックしがてら接写してみました。ローマに行ったら本物のティラミス食べるぞ！

このお店を私が気に入っている一番の理由は夜遅くまで開いているから。夜中にちゃんとしたパスタが食べたくなったらここはありがたい店です。

Pomodoro
http://www.pomodoro.net/
2366 Eastlake Avenue East Seattle, Washington 98102
Email: pomodoro@pomodoro.net
Phone: 206.324.3160