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今宵のサカナ (復活)

kozumon.exblog.jp

シアトルのレストラン レビューや旅先で食べた料理、小耳に挟んだ食べ物雑学など、とりあえず食に関するネタを中心に書いてます。最近はレストラン レビューがめっきり減ってしまいましたが、おうちで作れる簡単おいしいごはんの紹介をメインにしたいなと思っています。

アイルランド料理って

出張は3日間だけ。でもどうしてもアイルランド料理だけはおさえておきたかった。誕生日ディナー以来、毎日フレンチ ディナー系が続き、さすがの私の胃袋も、フォアグラはしばらくノーサンキュー状態になりつつあったんだけど、やはり、フィッシュアンドチップス、アイリッシュ シチュー、そしてギネスははずせないでしょう。ということで私のリクエストにより、というかアイルランドの同僚が紹介してくれたアイルランド伝統料理の店(?)に連れて行ってもらった。Temple Bar というレストランやバーが連なる界隈の中ほどにある GALLAGHER'S BOXTY HOUSE
残念ながらギネスではなく Murphy's を出してたけど、ギネスは既に経験済みなのでOK。いつものように頼みたいものが多すぎて決まらない。結局悩んだ末、アイリッシュ シチューは他の人のを味見させてもらうことにして、フィッシュ アンド チップスを。ちなみにこれ一切れです。お店によっていろんなスタイルがあるとは思うのだが、皿からはみ出してます。衣がいかにもイギリス、アイルランド風よね。
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食べてみると、見た目ほどギトギトはしてない(でも十分もたれそう)。あ、おいしいじゃない。結構イケるかも。と調子に乗って食べた結果を見よ。アイルランド料理って_e0061902_1503994.jpg お気づきの方もいるでしょう。付け合せのポテトがすっかり平らげられている!これは、ジャガイモに目がない同僚のK女史(アメリカ人)がきれいにしてくれたのだった。さすが。でも彼女が主張するとおり、アイルランドのフライド ポテトはほんとおいしかった。ジャガイモの味がすごく濃いのと、揚げ油の具合もなんだか違う。

ちなみに他に試した料理はこちら(私だけじゃなく同席者全員の分)。
McGowans Coddle -ジャガイモ、ソーセージ、ベーコンなどを煮込んだスープ。素朴だけど超しょっぱい。おかげでこのスープだけでビール2杯あっという間にいってしまった。
アイルランド料理って_e0061902_1594871.jpg


そしてアイリッシュ シチュー。普通。シアトルで食べたアイリッシュ シチュー(Kell's) もそんな悪くないじゃんって味。(ピンボケですみません)。
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最後は、この店の名前にもなっている Boxty というクレープっぽい料理。上に載っているのはガモンというハムの一種。
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さようなら、ダブリン。また来るよ。
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明日はマドリッドだ。
by seattleokami | 2005-06-21 14:50 | アイルランド