旬 ふたたび

U Village の旬に久々に顔を出してみた。オープン当初に比べてメニューも増えているし、握りのネタもひかりもの入ってる。やった～。

ちなみに、最近コレステロールの再検査をやっと受けて、なんとコレステロール値が３０も下がっていました。あんなにマヨネーズ放題なのに、危険信号ラインからボーダーラインまでさがってた。ふふ。というわけじゃないけど安心してうにとか食べられる（笑）。

そして旬のネタはとってもよかった。仕事が丁寧でひとつひとつの握りを味わって楽しめる。

コハダとアジ。天然サケの昆布じめ。
うに。
写真には撮ってないけど、さばもとってもおいしかった。

明日はいいことがありますように。