サンクスギビング パーティのケータリング

(写真を提供してくださった Mamiko さん、どうもありがとうございました！おかげでこの日のブログを書くことができました。）
11 月 19 日 は、出張シェフの K さんが声をかけてくださって、日本人アンドアメリカ人ファミリーのサンクスギビング パーティへ料理のケータリングをした。最初は１８日だったのだが、私の出張が入ってしまったせいで一日ずらしていただいたのだ。

場所は seiko さん宅。キッチンはもちろんのこと、Lake Union の眺めも掘りごたつルームも（そしてディスコ バスルームも！）ため息が出るほどの豪邸だ。
子供６人大人１３人の集まりで、子供たちはお友達と会えて大喜び。広いリビングをところ狭しと駆け回っていた。

料理は過去のブログから K さんがリクエストしてくれたものなので、特に新しいメニューはないのだけれど、キッズ用にちょっと盛り付けを変えたくらいかな。あそれからデザートにデパート大食堂風なママプリンを作った（これも以前に試作済みなんだけど、今回は Whole Milk を使ったのでより濃厚になった）。

メニュー:鮭ちらし寿司、茶巾寿司(子供用）、大根と豚肉のスープ、ぜんまいのくるみ白和え、Pigs in Blanket、ミニスコッチエッグ、海老トースト。
ママプリン。材料は、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスのみ。

持ち帰りようの容器を持参して正解だった。みなさんきれいにテイクアウトしてくださいました。