ベジタリアン レストラン Cafe Flora

シアトルにはベジタリアン料理の店がいくつかあるが、そのなかでも Cafe Flora は大御所と言っていいかもしれない。Vegan （乳製品や卵も使わないベジタリアン）のメニューも豊富で、ベジタリアン業界（？）では全国的にも有名なレストランだ。
ここのペストリー シェフ（デザート シェフ）が私の友人で、彼女の作った Vegan のココナッツ ケーキを食べたときには目からうろこだったのを覚えている（ちなみにこのココナッツ ケーキは Food TV でも紹介された）。

そんな Cafe Flora でなぜか今までディナーを食べたことがなかった。今回友達4人と夕食をすることになり、初めて頼んでみたのがポレンタのプラム ソース（ポレンタ大好きなの～）。普通のポレンタは結構クリーミーだけど、ここのはもっとつぶつぶが残っていてどっちかというとクリスピーな感じ。でも写真のとおりかなりボリュームがあるので、ベジタリアンでも物足りないということは決してない。

上にも書いたけど、ここのもうひとつの売りはデザートなので、スイーツ好きな人はぜひ試してみるべし。小麦粉を使わないチョコレートケーキをはじめ、Vegan スイーツも充実。

そういえばポレンタしばらく作ってないな。乳製品たっぷりのリッチ バージョンを久しぶりに作ろうかな。

Cafe Flora
http://www.cafeflora.com/2901 E. Madison Street

Seattle, WA 98112

phone: 206.325.9100