Anthony's はあなどれない

Anthony's Home Port はローカルのシーフード レストラン チェーンだ。シアトルには他にもおいしいと言われるシーフード レストランがたくさんあるのにわざわざチェーン店を選ばなくても、と思われるかもしれないが、私は密かに Anthony's が好きなのだ。理由は単純においしいから。変に凝っていない普通の定番料理が普通においしい、というのは実はなかなか珍しい。特にシアトルでは。

もちろん店舗による違いはかなりあると思うけど、昨日ハイキングの帰りに寄った Everett の Anthony's の料理は、文句なしのおいしさだった。

たとえばアペタイザーのクラブ ケーキ。マヨネーズや小麦粉、パン粉などのつなぎを使いすぎているコッテリ系のクラブ ケーキが多い中、ここのはカニ肉１００％、変に脂っこくなく、飽きずに食べられる。シアトルの Anthony's も同じレシピかどうかは試したことがないので分からないけど、とりあえず Everett のクラブ ケーキはおいしかった。

写真は撮らなかったけれど、この他に地元で採れた3種類のトマトを使ったモッツァレラ チーズのサラダ。トマトが濃厚で、ちょうどよく塩味の効いたチーズとよく合って、カプレーゼのできはつくづくトマトの質で決まるんだなと改めて実感した。

もうひとつ Anthony's 情報。デッキからの眺めは Shilshole Bay 店が最高です。ここは以前は週末にクラム ベイク無料で食べ放題というのをやっていた。当然（？）ながら今ではもうやってませんが。飲み物さえ頼めば、スチームしたクラム、コーン、じゃがいもが無制限で食べられたんだよねー。夢のようだった。