Cafe Lago

店名からは分かりにくいけれど、イタリア料理の店だ。昔、イタリア人の同僚があそこのピザはイタリアのものに近いよ、と勧めてくれた。以来、一年に一度くらいの割合で行っているような。
今日のカクテル。Lago Negroni。ネグロニなんか頼んだの２０年ぶりかも。フレッシュでとてもおいしかったです。

今回は成り行きでピザを頼まなかったので残念ながら写真がないのだが、ピザ生地がとても薄くて、シンプルなトッピングが多く、私もお勧めします。

が、今日は、いつ頼んでも売り切れだった看板メニューのラザニアを何としても制覇しなければならない。聞いてみたら、今日はまだあるとのこと。やったー。
これがベジタリアン ラザニア（なのでひき肉は入ってない）。
確かに軽い。トマト ソースで胸焼けしてしまう私でももたれないさっぱり系のソース。そしてやっぱりリコッタ チーズが決めてかしらね。
写真のように一人分は結構ボリュームがあるのにぺろりと半分食べてしまった（残りは今日のランチさ～）。ラザニアといえば、ミートソースとホワイトソースのコンビが楽しいんだけど、これなら肉なしても全然物足りなくないなーと思える一品でした。

これでちょっとラザニアづいてしまったので、今週末はラザニアにしようかしら。あ、それとも来週水曜日のメニューにしてもいいか。（P さんからパスタにはまってはいかんと言われた矢先。。。）

Cafe Lago
2305 24TH Ave E
Seattle, WA 98112-2606
(206) 329-8005