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今宵のサカナ (復活)

kozumon.exblog.jp

シアトルのレストラン レビューや旅先で食べた料理、小耳に挟んだ食べ物雑学など、とりあえず食に関するネタを中心に書いてます。最近はレストラン レビューがめっきり減ってしまいましたが、おうちで作れる簡単おいしいごはんの紹介をメインにしたいなと思っています。

6月6日 野菜をモリモリ食べるようになった

昨日の不調は、ゆっくり休養したおかげか今朝はすっかりなくなって、食欲も正常に戻った。
最近は、今まで敬遠していた野菜をだいたい完食してくれるようになり、ごはん以外は残すことが少ない。本人も、人生80年でこれほど野菜を食べたことはない、と感慨深そう(?)だ。
それでも甘いものに対する執着は衰えることを知らず。

朝ごはん:
ぶどうパンサンドイッチ(ぶどうパン、バナナ、ブルーベリージャム、ピーナツ バター)
サラダの残り&トマト
コーン入りスクランブル エッグ
キウイ
トマト入りかきたまスープ(昨夜の大根スープに卵入れただけ)
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昼ごはん:
豆腐と野菜のカレー ランチ@USAGI BOTANICA (豆腐と野菜のカレー、玄米、人参スープ、キャベツ千切り、春野菜の蒸し煮、雷こんにゃく)
デザートー豆腐チョコクリームのロール ケーキ(卵、乳製品不使用)ー3人でシェア
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夜ごはん:
塩焼きそば(にんじん、ピーマン、玉ねぎ、豚肉)
カプレーゼ(トマト、生モッツァレラ、バジル、オリーブオイル)
サラダ(レタス、トマト、きゅうり、パイナップル)
ワカモレ(アボカド、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライム果汁、青唐辛子)&枝豆チップス

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明日は、父の体調がよければ、ライオンを見に行くかも。。。
by seattleokami | 2013-06-06 20:47 | 花よりダンゴ(料理日記)