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今宵のサカナ (復活)

kozumon.exblog.jp

シアトルのレストラン レビューや旅先で食べた料理、小耳に挟んだ食べ物雑学など、とりあえず食に関するネタを中心に書いてます。最近はレストラン レビューがめっきり減ってしまいましたが、おうちで作れる簡単おいしいごはんの紹介をメインにしたいなと思っています。

ハワイで食す黒豚とんかつ - とんかつ梅林

レストラン検索で「とんかつ梅林」を見つけた瞬間、「ハイ決まり~!」

シアトルで手に入るとんかつは脂身のないつまらない肉を使っているので、あのジューシーな脂身たっぷりのロースかつがどうしても食べたかった。うまいこと D ちゃんを洗脳して首尾よく最終日の夕方ワイキキ店の暖簾をくぐることに成功(ほんとに暖簾をくぐったよ)。店内に入るとそこはまるで日本のデパートのレストラン街に出店しているとんかつ屋。日本人グループが生ビール片手に盛り上がっている。軽い眩暈が。
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ここのウリは「一日25食限定!黒豚ロースかつ定食」。いかにも日本人の購買欲をそそるコピーが目に飛び込む。とりあえずそこはまずおさえといてと。つまみは海老コロッケと〆サバの炙り。揚げ物とキリキリに冷えた生ビール。たまらんっ。
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いよいよメインの黒豚ロースかつ定食の登場。キャベツとごはんはもちろんおかわり自由。ミニすり鉢でごまを当たるなつかしい儀式も健在だ。さてお味のほどは。
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う、ん。肉は柔らかい。ちょっと厚切り過ぎるにしても。しかし肉自体は想像してたのとは残念ながら違った。断面見てください。脂身少ないでしょ。脂身自体もそれほどジューシーではなく。あと悲しかったのは、あの音が出るほどにカリッと上がっているはずの衣が少し水っぽい。期待でぱんぱんに膨らんだ胸がしゅんしゅんとしぼんでいくのが自分でも分かった。も~レビューでみんな絶賛してたくせに~~。いや、まずくはないのよ。ただ、やっぱり日本で食べるようなわけにはいかないのだなと、妙におとなしく現実を受け入れたワイキキ最後の夜。夜行便のフライトではしかしビールが効いたのか二人とも5時間爆睡。目覚めたらシアトルだった。

次に日本行くときはとんかつ屋お願いします > D さん

とんかつ梅林ワイキキ店
http://www.pj-world.com/bairin/
255 Beach Walk, Honolulu, Hawaii 96815
Tel: 808.926.8082
by seattleokami | 2010-05-06 08:14 | ハワイ