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今宵のサカナ (復活)

kozumon.exblog.jp

シアトルのレストラン レビューや旅先で食べた料理、小耳に挟んだ食べ物雑学など、とりあえず食に関するネタを中心に書いてます。最近はレストラン レビューがめっきり減ってしまいましたが、おうちで作れる簡単おいしいごはんの紹介をメインにしたいなと思っています。

Maple Garden があったよ

ここはおいしいって知ってるのについつい足が遠のいて何年も経ってしまったけど、つい最近、上海から遊びに来ている中国人(元上司)S と元同僚のアジアンガールズで Maple Garden に集まった。

ここでおいしいものを頼むコツは、中国語のメニューをもらって中国人に注文させることに尽きる。これは Yea's Wok でも同じ現象なんだけどね。思い返せば10年前、本社に転任になったばかりの中国人Tと一緒にごはんして彼女が注文した姫竹の前菜にハマってしまったのだった。

これが絶品の姫竹辛味和え。昔頼んだときと調理法が変わったみたいだけど、これはこれでおいしい。テイクアウトしてうち晩酌のお供にすると最高~。
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注文を任せた S は、店に来る直前にスピード違反で捕まり、130ドルの罰金チケットを見つめて意気消沈していたが(でもこのあたりで30マイルオーバーはすごいよ、中国じゃないんだから)、料理はいろいろ珍しいものを頼んでくれてどれもあたり~。

干し豆腐(?)とじゃことピーナツの炒め物。これもどちらかというとつまみ系。
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私のリクエストによりホイコーロー。色の割には味はそれほど濃くない。豚ばら肉がいいっすね。
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しかしこの日のヒットは、Sea Bass の揚げ出し風な料理。値段を見ていないため、お手頃なメニューなのかどうか未確認だけど、試してみる価値ありです。ごはんのおかずにも、おつまみにも。脂が乗ってる魚とちょっと甘めのソースがよく合います。
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夜はほとんど行ったことがないんだけど、以前はアルコール類おいてなかった。たぶん今も?チェックしておかないと。

Maple Garden
(425) 644-9038
14725 NE 20th St
Bellevue, WA 98007 47.6278 -122.1442
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by seattleokami | 2009-08-15 02:54 | Chinese