回転寿司 GENKI Sushi

シアトルの回転寿司レストランで一番おいしいという評判（私の周りだけで）の、Genki Sushi。本店は宇都宮市だということは栃木出身のT君を通じて確認した。アメリカではハワイを除くとシアトルが第一号店らしい。

オープンしてから２度ほど訪れたが、確かに他の店に比べてネタは豊富。つまみの種類も Blue C より多い。実は私はシアトルの回転寿司ではほとんど握りを頼まないんだけど、自称回転寿司にうるさい同僚Sさんによると、シャリもネタも他より全然いい、とのこと。つまみでいうと、鶏のから揚げが日本風で（しょうが味はあまりしないけど）もも肉をつかっているあたり私的にはポイント高いかも。焼きそばも日本のソース焼きそば風（って全然寿司のレポートしてないし>自分）。

ロール系はさすがにアメリカ人向けにホットドッグ（ソーセージと卵を巻いたロール）とかスパム巻きとかファンキーなものもあるけど、トロたく巻きなんかもあるし、私が好きな鯖の棒寿司（写真参照）もあるし、回転寿司リストには載せてもいいかなというお店です。次はハッピーアワー中に行ってみたい。

Genki Sushi Seattle
http://www.genkisushiusa.com/(音出ます）