人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

今宵のサカナ (復活)

kozumon.exblog.jp

シアトルのレストラン レビューや旅先で食べた料理、小耳に挟んだ食べ物雑学など、とりあえず食に関するネタを中心に書いてます。最近はレストラン レビューがめっきり減ってしまいましたが、おうちで作れる簡単おいしいごはんの紹介をメインにしたいなと思っています。

ルイス ブニュエル監督の「昼顔」が今度リメークされることになったと何かで読んで、久々にオリジナルを観てみようという気になった。貞淑な妻が昼だけ娼婦になる、というあらすじでその妻をカトリーヌ ドヌーヴが演じている。40年近くたった今オリジナルを観るとそのシンプルさが新鮮だ。そしてこれはもうドヌーヴを楽しむ映画でしょう。あとファッションと。ブニュエルに始まるこの手の映画を観るときはあまり深く考えてはいけない。監督の思うままに転がされて素直に楽しむのが良いと思う。

昼顔 http://www.amazon.co.jp/o/ASIN/B00005ALV3/250-7584679-9690606?SubscriptionId=1D6XMD67EN44NYF98RR2
# by seattleokami | 2007-12-28 04:38 | 映画と音楽覚え書き
(レストラン名訂正しました)

クリスマスの夜に開いているレストランは少ない。(確実なのはチャイニーズ。彼らは年中無休でやってます:-) )これ日本だったらありえないよね~稼ぎ時だし。

うちの近所には韓国料理屋が多いがクリスマスは閉まっている店がほとんど。韓国人の方たちクリスチャンが多いからかな。それでも電話をかけまくってやっと開いている店を見つけた。そこはまだ試したことがなくて多少不安だったけど背に腹はかえられないということで大人2人新生児1人で出かけてみたら。

店内メチャ混み!みんな考えることは同じなんだねー(隣のマクドナルドが満席になっていたのにも笑った)。メニューを見てみると、ここは本店が韓国のソウルにある結構有名な店らしく、TV でも紹介されたと写真入りで書いてある。

売り物のすき焼き風ブルゴギは食べなかったけど、頼んだ料理はどれもおいしかった。

まず、いつもの小皿に珍しいもの発見。ゆで卵の牛肉巻き(写真手前)。これお弁当のおかずに採用!
Hae-Nam Kalbi & Calamari_e0061902_454630.jpg


そして餃子スープと焼き鯖。
Hae-Nam Kalbi & Calamari_e0061902_47557.jpg
Hae-Nam Kalbi & Calamari_e0061902_482939.jpg

パジュンは野菜たっぷりでつなぎ少な目の私好み。骨付き豚カルビも甘めのソースだけどいける。
Hae-Nam Kalbi & Calamari_e0061902_494782.jpg


個室もあり団体さんもOKです。

Hae-Nam Kalbi & Calamari
15001 Aurora Ave N
Shoreline, WA 98133
(206) 367-7843
# by seattleokami | 2007-12-27 04:05 | Korean
ケーキ屋さんの店内に足を踏み入れるとふわんと子供の頃に連れ戻される。バタークリームと生クリームと砂糖が混ざったなんともいえない甘~い香り。おばあちゃんち(和洋菓子店)の「こうば」(作業場をこう呼んでいた、なぜだか)の匂い。時にはドーナツを揚げてるにおいだったり、らくがんを焼いてる匂いだったりしたけれど、やっぱりケーキの匂いは特別。自分の体がまるごと入ってししまいそうなボウルで機械があわ立てる生クリーム。叔父がピンクに色づいたバタークリームでプリン型の底の上に作るバラの花。ウエハースでできた「メリークリスマス」という飾り。

Piece of Cake の店内に入った瞬間、あのこうばの光景に引き戻されてしまったのでした。
工場(こうば)の匂い_e0061902_759159.jpg

お呼ばれ先に買ったいちごショートのケーキはスポンジまで口の中で溶けてしまうほど軽くて好評だった。私的には動物性油脂の生クリームでしっかり作ってもらってもいいくらいなんだけど。

A Piece of Cake
514 S King St • Seattle, Washington 98104 • (206) 623-8284
(旧宇和島屋の向かい側)
# by seattleokami | 2007-12-26 08:04 | 食べもの日記
お約束のように昼過ぎから雪が降り始めホワイトクリスマスになりました~。
メリー ホワイト クリスマス!_e0061902_7185792.jpg
見るだけならロマンチックで雰囲気あるな~だけど、めちゃくちゃ寒いよ!暖炉の火も消えちゃったよ。

ごちそうはゆうべ友人宅で食べ(ローストチキンとリブロースト)写真がないので、さっき1分で作ったカナッペを。ほぐしたスモークサーモンとチェダーチーズ(とグリエール チーズ)を極薄クラッカー(ごまとけしの実付)に載せオーブンで3分。手抜きだけどうまいよ。
メリー ホワイト クリスマス!_e0061902_7244566.jpg
明日会社に行けるんだろうか?

今年は(今年も?)クリスマス カード間に合いませんでした。年賀状カードだけでも出すようにします、普段ご無沙汰している皆様。メリークリスマス!
# by seattleokami | 2007-12-26 07:25 | 食べもの日記
会社のすぐ近くにあるのにもう十年近くも行ってなかった老四川。おいしいと評判なのになぜだか。と思ったらここはアルコール類おいてなかったんだ。勝手に納得。

同僚とその友人たち(全員女性)でお昼ここの火鍋をトライ。私にとっては火鍋自体も十年以上食べていない料理だった。確か前回は学生のとき食べた IDの食べ放題の店だったような。

ごらんのようにスープは辛いのと辛くないののハーフ&ハーフで出てくるのが普通。そこへ白菜、豆腐、春雨などの野菜と薄切りの牛と豚(あと臓物はオプションで)を入れてしゃぶしゃぶのようにして食べるわけだ。ピーナッツだれにつけて食べるところが日本のしゃぶしゃぶはごまだれ派な私にはヒットした。
老四川の四川火鍋_e0061902_7383460.jpg

今回は鍋のほかに一品でマーボ豆腐と辛い麺もオーダー。
老四川の四川火鍋_e0061902_7415080.jpg


これらの料理を食べながら思い出した店がある。ノースゲート近くの「四川豆花荘 Szechuan Cuisine - Hot Pot Buffet」。店名がなんかおいしそうしょ。いや実はデリバリーで何品か頼んでみたことがあり、どれも辛くておいしかったので、火鍋もいつか試してみたいと野望を燃やしていたのだ。どなたか一緒にチャレンジしてみませんか。店構えはちょっぴり怪しげなんですが。

老四川
15005 NE 24th Street, Redmond
Redmond, WA 98052
Phone (425) 562-1552
# by seattleokami | 2007-12-24 07:39 | Chinese

by seattleokami