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今宵のサカナ (復活)

kozumon.exblog.jp

シアトルのレストラン レビューや旅先で食べた料理、小耳に挟んだ食べ物雑学など、とりあえず食に関するネタを中心に書いてます。最近はレストラン レビューがめっきり減ってしまいましたが、おうちで作れる簡単おいしいごはんの紹介をメインにしたいなと思っています。

カリフラワー2種

ちょっとつなぎのネタという感ありですが。。。

この間のグリーンピースご飯のおかずに作ったカリフラワーの料理。1株で2種類できました。

カリフラワーのヨーグルト カレーソース。カレー粉、ヨーグルト、しょうゆ、で炒め煮にしたもの(味噌漬けに使ったヨーグルトを減らしたかったため)。見た目は悪いけど味はおっけー。飽きの来ない味。
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蒸しカリフラワー醤油マヨネーズがけ。ゆでるとビタミンCが失われるのでスチームがいいような気がする。味も濃くなるし。
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おまけ。納豆と大根おろしの和え物(納豆、大根おろし、シソ、青ネギ、味噌漬け大根の漬物)
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by seattleokami | 2006-04-28 15:01 | うちごはんレシピ